Рецепта от стар стил от Бесарабия; Козина херинга или Шуба; Той е ценил жени като теб от 20 години

Яли ли сте някога Херинг в козина? Тук има кулинарна наслада, добре позната в Русия и страните от бившия СССР, състояща се от риба и зеленчуци от херинга. В средата на 70-те години този аперитив се превърна в традиционна и незаменима част от празничните трапези, особено в навечерието на Нова година.

Историята на рецептата Херинг в козина

Според една градска легенда, този, който е изобретил рецептата за херинга с козина, е определен търговец, на име Богомилов, през 1918 г., така че херингата символизира пролетариата, а зеленчуците - селячеството.

Основната причина, която доведе до появата на това ястие, беше необходимостта от относително евтина, пълнеща и вкусна закуска едновременно, която не би позволила на посетителите в хановете и ресторантите да се замаят твърде много и това би било намалени материални загуби в помещенията, състоящи се от счупени мебели и прибори за хранене, които неизбежно са резултат от разгорещени дискусии по политически въпроси, проведени от посетителите на помещенията.

Предястието е трябвало да обедини различни социални класи, което е изразено в състава, където херингата представлява работническата класа, картофите, морковите и лукът представляват селячеството, ярко червеното цвекло представлява цвета на революционното знаме, а майонезата ви напомня за Великата френска революция.

Как се приготвя

съставки:

2 филета херинга, големи и мазни
3-4 картофа
2 моркова
2 цвекло
1 глава лук (по желание червен)
3 варени жълтъка
майонеза

Начин на приготвяне:

Измийте картофите, морковите и цвеклото и ги обелете до готовност, след което почистете.
Херингата се почиства от кожата и костите и се нарязва на кубчета.
Поставете нарязаната на кубчета херинга на дъното на купата, в която ще се сервира салатата.
Обелете лука, нарежете го на ситно, сварете го с вряла вода, отцедете го добре и след това го поставете върху херингата. Покрийте обилно с майонеза.
Настържете пухкав слой картофи върху майонезата, полейте върху майонезата, след това настържете слой моркови и накрая цвеклото, което се покрива обилно с майонеза.
По желание може да се украси с нарязани жълтъци или копър или листа магданоз. Препоръчително е да го държите в хладилника за няколко часа, за да проникне по-добре.

Гледайте най-новото ВИДЕО, качено на avantaje.ro

Кокосовото масло е известно с многото си ползи. Използваме го, ако спортуваме, като

Рибата тон е хищна риба, но се консумира за безспорните ползи от нейното месо

Вече е известно, че авокадото е богат на хранителни вещества плод, чиято консумация ...

Каква е тайната на звездата за най-доброто тирамису! Моята рецепта за тирамису е много

Били ли сте на пазара за пазаруване? И не усетихте недвусмисления аромат на ягоди във въздуха ...