Рецепта от шафран ризото

Добро ризото, което е лесно за приготвяне и кремообразно

Време за подготовка:

Време за готвене: 20 минути

Трудност: Лесно

Съставки (4 души):

Доброкачествен зехтин 30 г масло 300 г ориз за ризото 1 лук ситно нарязан шафран +1 доза на прах 1 л птичи или зеленчуков бульон 1 дл бяло вино 80 г настърган пармезан

ориз ризото

Подготовка:

В купа сложете малко гореща вода и влейте шафрановите нишки.

Пригответе литър бульон или от зеленчуци или птици.

Обелете лука и го нарежете на ситно, изпотете го в горещ тиган със струйка зехтин.

Добавете ориза и разбъркайте 1 минута. Внимавайте да разбърквате добре, за да не изгори ориза, той просто трябва да стане полупрозрачен.