Рецепта от пуешки котлети; миланците - Мари Клер
Добави към любими Ален Мурио
Практическа информация
- Брой хора 4
- Време за подготовка 15 минути
- Време за готвене 10 минути
- Степен на трудност Лесно
- Разходи евтини
Съставки
- 4 котлети от пуйка (4 X 100 g)
- 100гр брашно
- 100 g галета (+ настърган пармезан, ако желаете)
- 3 яйца
- 1 лимон
- 6 стръка босилек
- 10 cl масло
- сол и черен пипер
Стъпки
1. Загрейте фурната до 5 (150 °). Поставете всяка котлета между 2 листа найлоново фолио и ги изравнете с точилка, така че да са възможно най-тънки.
2. Поставете брашното в дълбок съд, галетата в друг и напукайте яйцата в трети. Разбийте ги леко с вилица. Солете и пипернете котлетите от двете страни.