Рецепта от Пожарни котлети

600g телесно одеало без мазнини, нарязано
200г остарял хляб
1 купа мляко
2 яйца
няколко клона магданоз
няколко клона кервиз
1 нарязан лук
галета
30 г масло
3 супени лъжици слънчогледово олио
сол пипер

Накиснете хляба без коричка в горещото мляко.
Когато е меко, изцедете го и го оставете настрана.
Смесете хляба с телешкото месо.
Добавете лука, измитите, оголени и нарязани билки и яйцата.

---