Рецепта от пилешки гърди с лимонова кора

Синьото на морето, лъчите на слънцето, пеещите цикади ... Всичко за тази рецепта за пилешки гърди с лимон напомня на средиземноморския регион! За ваша радост, специалистът по хранителните продукти Hugo Saint-Jacques представя ястие, пълно с вкусове, което е лесно за приготвяне.

Обща продължителност: 45 мин

Подготовка 15 мин

Марината 15 мин

пилешки

  • Съставки
    • Пиле
    • 4 пилешки гърди без обезкостена кожа
    • 2 лимона (сок и кора)
    • 8 клонки прясна мащерка
    • 125 мл (1/2 чаша) зехтин
    • 15 мл (1 супена лъжица) масло
    • Сол и черен пипер
    • Сос
    • 250 мл (1 чаша) сладък бял лук, нарязан на тънки филийки
    • 15 ml (1 супена лъжица.) Чесън, нарязан
    • 500 мл (2 чаши) пилешки бульон
    • 1/4 чаша (60 мл) лимонов сок
    • 1/2 чаена лъжичка (2,5 ml) суха мащерка
    • 1 чаша (250 ml) маслини без костилка Kalamata
    • 15 мл (1 супена лъжица.) Студено масло

Подправете пилешките гърди със сол и черен пипер. Поставете гърдите в херметична торбичка и добавете сока и цедката на лимоните, прясната мащерка и зехтина. Оставете да се маринова, докато подготвяте стените, около 15 минути.