Рецепта от пчелна пита от christi90

Лесна рецепта за десерт от christi90

Време за приготвяне: 45 минути

Време за готвене: 25 минути

Трудност: Средна

Съставки (8 души):

Втасало тесто:
250г брашно
¼ ч.л. чаена лъжичка сол
50 г захар
½ плик ванилова захар
Кората на ½ лимон
50 г масло
1 яйце
20 г мая
2 dl мляко
Гарнитура:
50 г масло
50 г мед
80 г филирани бадеми
Кремообразен крем:
2 dl мляко
½ плик ванилова захар
3 с.л. супена лъжица захар
1 жълтък, разбит
1 разбито яйце
3 желатинови листа
15 cl течна сметана

Подготовка:

Комбинирайте брашно, сол, захар, ванилова захар и лимонова кора.

Добавете маслото, разбитото яйце, маята, смесена с част от млякото, след това останалото мляко и разбъркайте всичко.

Покрийте и оставете двойно да втаса за около 2 часа при стайна температура.

Намаслете липсваща форма и покрийте дъното с хартия за печене.

Изсипете тестото във формата.

Загрейте маслото с меда.

Отстранете от огъня, бадемите внимателно намажете и ги разпределете върху тестото.

Оставете да втаса още 15 минути.

Печете 25 минути на дъното на фурната. Термостат: 200 °.

Демонтирайте веднага от фурната и оставете да се охлади.

Накиснете желатиновите листове в студена вода.

Сложете млякото и брашното в тенджера.

Разбийте с бъркалка и включете всички останали съставки, включително яйцето и жълтъка.

---