Рецепта от нахут с морковено мляко; | Повече ▼
Мляко и още: здравословно хранене още от самото начало | Блог на мама за кърмене, допълнително хранене, здраве и живот с близнаци
По-долу ще ви разкажа рецептата на любимите ни банички в момента: Палачинки от нахут със сирене хердер и моркови. Приготвят се бързо, правят пълноценно, балансирано ястие и са вкусни за цялото семейство. Контрабанда на зеленчуци в най-доброто, казвам ви!
The вегетарианска рецепта Не съм си го измислил напълно сам.
Получих основната идея от ръководството на GU "Експресно готвене за семейство" (рецензия на книга) Допълнително разработих баничките въз основа на снимка, която видях в швейцарския блогър за храна "Miss Broccoli".
Търсачката току-що ми изплю, че вече има различни рецепти, които се доближават много, много близо до цялата работа, но все още споделям своята собствена пълноценна версия за палачинки от нахут тук. Пожелавали сте го няколко пъти. И разбира се, тя е най-добрата. 😉
Както можете да прочетете, пътят до рецепта не винаги е един и същ. Идеите рядко ми идват в съня, понякога в средата на готвенето, най-вече когато се оставя да ме заливат с много вдъхновение и след това самият аз ставам креативен. Това, което са списанията за мода или интериор за другите хора, са за мен готварски книги и блогове за храни.
Обратното: Голям комплимент за мен е не само когато изпробвате моите рецепти, но и когато сами станете креативни въз основа на тях.
Но първо се забавлявайте да го изпробвате!
Сладкиши от нахут: съставки за 4 души
Съставките правят около 16 буфера:
2 големи моркова
200 г хердерско сирене (1 опаковка)
480 g нахут (1 голяма консерва, отцедена, бруто 800 g)
120 г пълнозърнесто брашно от спелта
1/2 пакетче бакпулвер
малко газирана вода
4 яйца
ако е необходимо 2-3 супени лъжици (замразени) билки
Масло за пържене
Тъй като овчарското сирене (фета) в a Саламура Когато узрее, не подправям отново тестото за нашите деца.
Нахутът е сам по себе си орехов и за мен няма нужда от по-нататъшно разсейване на вкуса.
Ако го предпочитате пикантен, посолете и посипете черен пипер преди пюриране.
Буфер от нахут: подготовка в Thermomix
1. Обелете и четвъртините моркови и за 5 секунди на ниво 5 смачкайте.
2. Грубо нарежете на кубчета сиренето, отцедете нахута и ги измийте във вложката за готвене
3. Поставете всички съставки за морковите в купата за смесване 1 минута ниво 3-6, постепенно увеличаване, пюре
4. Загрейте олиото за пържене 4 пъти във всеки тиган, напълнете 4 петна, запържете със затворен капак на тигана, обърнете се само когато горната част на буфера е почти напълно твърда
Сладкиши от нахут: приготвяне без многофункционален кухненски робот
1. Обелете и настържете морковите
2. Нарежете на кубчета сиренето, отцедете нахута и измийте в ситото за паста
3. Използвайте ръчния пасатор, за да пюрирате всички съставки до хомогенна маса
4. Загрейте маслото за пържене 4 пъти във всеки тиган, напълнете 4 петна, запържете със затворен капак на тигана, обръщайте се само когато горната част на буфера е почти напълно твърда
Суперхрана: нахут
Нахутът е един от Бобови растения. В тях има много добри качества.
Те са богати на фибри, така че са пълни и полезни за храносмилането. Те осигуряват достатъчно енергия под формата на протеини и мастни киселини, които се абсорбират и обработват от дебелото черво. Това го прави лесно да се направи без въглехидратна добавка.
В резултат на това гликемичният индекс и съдържанието на калории са много ниски.
Количествата фолиева киселина и желязо (както и манган и мед) са впечатляващи, така че нахутът е не само особено интересен като източник на протеин за вегетарианската/веган диета.
Вторичните растителни вещества имат антиоксидантно действие. По това време Хилдегард фон Бинген описва здравословен ефект. В много части на света те са основна храна (хумус, фалафел, къри ...).
Нахутът трябва да се избягва суров и необработен, тъй като съдържа токсин фазин. Също така при смилане на сух нахут също Брашно от нахут Според моите изследвания фазинът е разделен.
вкусни буфери с допълнителен витаминен удар
Морковите и билките придават на ястието допълнителни витамини и се приемат от повечето деца в пюре. Перфектно!
След това тествам подчиняването на други зеленчуци: броколи, грах, чушки, тиква ... в зависимост от сезона, малко вариации не могат да навредят. Ще докладвам това, което ни убеждава ...
Палачинки от нахут за BLW бебета и малки деца
Буферите са идеални за първите опити на бебето на семейната маса. Консистенцията е приятна, мека и хомогенна. Препоръчвам тази рецепта от около 9-10 месеца. Моля, измийте нахута много старателно, така че метеоризмът, растителните киселини и токсинният фазин да бъдат измити възможно най-старателно. Може да си струва да се върнете към биологичното качество или да готвите/накисвате сух нахут сами. Можете да прочетете за този процес - който е твърде дълъг за мен - например в "wikiHow".
Ще се радвам да получите обратна връзка, ако изпробвате рецептата и (надявам се приятелски) щракнете върху звездите с рейтинг. 🙂