Рецепта от конфитюр от лук от стафиди

СЪСТАВКИ

• Брой хора:

• 1 кг лук
• 150 г стафиди
• доматено пюре
• 20 г кориандър
• 120 г захар
• зехтин
• 1/2 л бяло вино
• 2 dl оцет
• сол пипер

• ПОДГОТОВКА

  Обелете лука си, измийте го и го нарежете на кухненска дъска. Измийте кориандъра и го нарежете.

  Поставете тиган на огъня. Изсипете 5 с.л. супени лъжици зехтин и оставете да се загрее.

  ---