Леща-зелен фасул-салата Tahina - вид ∙ здравословен ∙ щастлив

Тази салата от боб-тахина от леща, облечена в зелено и бяло, е една от любимите ни в момента.

Приготвен със зелена салата, зелен фасул и леща, полят със сос тахан, той е много засищащ и може да се сервира като единично ястие за здравословен обяд или вечеря, придружен от парче хляб без глутен. Дори е подходящ за пикник, в този случай е по-добре да вземете соса в отделна кутия и да го добавите непосредствено преди дегустация.

За да остана в цветовия тон, избрах зелени лещи. За да ги запазите цели, препоръчително е да добавите груба сол към водата за готвене, така че да останат твърди, когато се готвят.

Тази салата може да бъде подправена със сос по ваш избор. Особено ни харесва с тахана, рецептата за който можете да намерите тук. Независимо от избора на сос, не забравяйте да бъдете много щедри в дозировката, защото лещата има склонност да абсорбира течности и резултатът ще бъде малко сух.

---