Рецепта от хинапи v; ganes; чистият; д от плодове L; магазин за хранителни стоки ТУК

Веган хинап с плодово пюре, Синтия Маркот

хинапи

За около 10 порции
Подготовка: 10 минути
Време на престой: 5-10 минути

Съставки

  • 250 мл (1 чаша) замразени кубчета манго, размразени и редуцирани до гладко пюре
  • 2 X 15 ml (1 супена лъжица) агаров агар (8 g)
  • 2 X 60 ml (¼ чаша) вода
  • 2 X 80 ml (⅓ чаша) кленов сироп
  • 2 X сок и кора от половин лайм
  • 1 чаша (250 мл) замразени ягодови кубчета, размразени и редуцирани до гладко пюре

Подготовка

  1. В мини кухненски робот (или малък пасатор) пюрирайте мангото с първата порция агар агар, вода, кленов сироп и сок от лайм. Изсипете в малка купа, безопасна за микровълнова фурна. Повторете операциите за ягодите.
  2. Поставете съдовете в микровълнова фурна и гответе 4-5 минути, като разбърквате на всеки една минута.
  3. Версия 1: Ако имате форми за хинап, използвайте пипетата, за да разпределите плодовия препарат в кухините, като смесите грубо двата вкуса.
  4. Версия 2: За да направите кубчета хинап, покрийте 20 cm (8 in) мухъл Pyrex с тънък слой растително масло (например рапица или кокос). Разпределете плодовото желе с кръгови движения, за да създадете мраморен ефект.
  5. Охладете в хладилник 5-10 минути, разглобете или нарежете на кубчета, след което сервирайте.