Летчо с тиквички, рецептата за рататуй Тути Рататуй - Нашето тяло-здраве-диета

Рататуй (произнася се рататуй), известен също като френски летчо

За какво се сещате, когато чуете Рататуй? Да, повечето от нас се впускат в прекрасна карикатура, в която Реми, плъхът, не мечтае за нищо повече от работа като готвач.

летчо

Но разбира се поне толкова популярно е френското ястие, което най-много прилича на лечо, като само една от основните му съставки са тиквичките.

Рататуй или рататуй не е нищо повече от леко лятно веганско ястие, което разбира се би могло да бъде заблудено с малко наденица и хотдог.

Важно е да не се преварява, но ако тиквичките не са твърде млади, времето за готвене е равно на това на пипера.

Летчо с тиквички, рецептата Тути Рататуй

  • 1 кг домати
  • 1,5 кг чушки
  • 1-1,5 кг тиквички
  • 3 глави лук
  • 4 скилидки чесън
  • 1 кутия кондензирани домати
  • Сол, черен пипер, червен пипер
  • ½ dl масло или кокосова мазнина
  • 20 dkg колбаси (по желание)
  • 15 dkg колбаси (по желание)