Рецепта от говеждо кефта (лесно, бързо)

22 юни 2016 г.

говеждо

Първоначално терминът кефта просто се отнася до приготвяне на кайма, използвана в ориенталската кухня в Магреб, Близкия изток, Балканите и Индия. Днес кета се превърна в синоним на „кнедли“ в безкрайността на ароматни и пикантни рецепти, приготвени с риба, зеленчуци или просто месо. Тази телешка кефта на шишчета се приготвя много лесно !

  • 1 кг говеждо месо
  • 1 C. сладко чили кафе
  • 1 C. смляно кафе от кимион
  • 1 C. чаена лъжичка куркума
  • 1 C. смляно кафе от джинджифил
  • 1 C. кафе червен пипер
  • 3 скилидки чесън
  • 1 чаша накълцан плосък листен магданоз
  • 1 чаша нарязан кориандър
  • 1 C. супена лъжица зехтин
  • Сол и черен пипер

Време за готвене: 10 мин

Пасирайте скилидките в преса за чесън или ги накълцайте много ситно с нож.

Нарежете на ситно магданоза и кориандъра.