Рецепта от говеждо и зеленчуково скара на скара Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 10,9 mg | (91%) | |
| Витамин К | 4.8 µg | (8-ми%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| ниацин | 11,4 mg | (95%) | |
| Витамин B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Фолиева киселина | 31 μg | (10%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,9 mg | (15%) | |
| Биотин | 5,3 µg | (12%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 6 µg | (200%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 46 mg | (48%) | |
| калий | 563 mg | (14%) | Повече ▼ |
| Калций | 24 mg | (2%) | Повече ▼ |
| магнезий | 32 mg | (11%) | Повече ▼ |
| желязо | 3,4 mg | (23%) | Повече ▼ |
| йод | 2 µg | (1%) | Повече ▼ |
| цинк | 6,4 mg | (80%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 6,3 g | ||
| пикочна киселина | 142 mg | ||
| холестерол | 71 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 2 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Измийте месото, подсушете и нарежете на кубчета. Накълцайте розмарина, обелете скилидките чесън, нарежете ги на ситно и смесете с олиото, солта и черния пипер. Мариновайте кубчетата месо в него за 1 час.
Обелете шалота и при необходимост го разполовете по дължина. Измийте доматите и разрежете наполовина. Измийте чушките. Измийте звънеца, извадете сърцевината и нарежете на парчета.
Извадете месото от маринатата и го залепете последователно върху шишчета с останалите съставки. Намажете малко с маринатата и гответе на скара за около 10 минути.