Методът Montignac диетата без захар Toutvert

Съсредоточете се върху диетата на Монтиняк

montignac

Твърде много бяла захар е не само враг на кантара: тя е и враг на нашето здраве. Самата тази база заслужава внимание в режима на Монтиняк, единственият сериозен разединен режим.

Кой е Мишел Монтиняк ?

Баща на едноименния метод, Мишел Монтиняк не е нито лекар, нито диетолог, това е неговото лична история което го накара да приложи този метод.

Мишел Монтиняк (1944 - 2010) беше затлъстело дете, точно като баща си. От 80-те години на миналия век този бивш изпълнителен директор по човешки отношения във фармацевтичната индустрия е ориентиран към храненето. Интересува се от работата на изследователите: американският диабетолог Крапо, след това канадският изследовател Дженкинс.

Произход и определение на диетата на Монтиняк

Първият подчерта разликата между прости въглехидрати (обикновено рафинирана бяла захар, но също така захарта, съдържаща се в млечните продукти и плодовете) и сложни въглехидрати усвоява се като глюкоза и нишесте (зърнени храни, хляб, сушени плодове).

Всъщност дори хората с диабет се нуждаят от въглехидрати - енергията за мускулите и мозъка ни. Дженкинс от своя страна установява a йерархия на въглехидратите според техния "гликемичен индекс" или IG. Бенчмаркът за този ГИ е глюкозата, която има най-високата стойност от 100.

Мишел Монтиняк не е бил диабетик. А методът му за отслабване не е предназначен да бъде нискокалоричен. Доказано от първата му книга „Как да отслабнем, като ядем бизнес ястия“ (1986). Десет години по-късно „Ям, следователно отслабвам (1997)“ е ново бестселър книжарница.

Диета Монтиняк: убедителни резултати !

Преди да „търгува“ с метода си, Мишел Монтиняк го беше изпробвал върху себе си: петнадесет килограма, загубени за три месеца. Друго наблюдение: 85% от хората с диабет също са с наднормено тегло.

Следователно методът на Монтиняк се състои от премахване на лоши въглехидрати: Това са тези, които причиняват "скоковете на инсулина". Всъщност при недиабетно заболяване панкреасът отделя инсулин, който регулира нивото на глюкозата в кръвта. В диабетик, липсата на инсулин или резистентността на панкреатичните клетки към инсулин причиняват хипогликемия или хипогликемия.