Рецепта от бульон от треска и зеленчуци - Грация

бульон

Pot-au-feu пържоли от треска, приготвени със зеленчуци в бульон от черупчести мекотели.

Практическа информация

  • Общо време: 40 мин
  • Време за приготвяне: 20 мин
  • Време за готвене: 20 мин
  • Брой хора: 6
  • Трудност: Лесно
  • Цена: Разумно
  • Тип:

Съставки

  • 6 бр. Пържола (и) от треска от 150 g
  • 1 кг различни ракообразни (миди, миди и др.)
  • 12 cl сухо бяло вино
  • 1 бр. Лук
  • 1 бр. Аромат (и) чесън, мащерка, дафинов лист
  • Морков (и) 3 бр.
  • 2 бр. Ряпа
  • 400 г картоф Шарлот
  • 1 бр. Броколи
  • 6 Щипка (и) фина сол
  • 6 Кула (и) за мелница
  • 3 cl зехтин