Рецепта от агнешки пилаф с ориз - хранителни стойности - калории въглехидрати липиди prot; nes - Ръководство

Подготовка:

хранителни

Обезкостете месото и го нарежете на кубчета.
Сложете ги да покафенеят в сотен тиган в половината масло и 1/3 от олиото.
Обелете и смилайте лука.
Добавете ги към месото, оставете ги да се оцветят, след което се намокри с половината от добре подправения бульон.
Покрийте и варете на слаб огън в продължение на 45 минути, добавяйки карамфила и розмарина, както и ментата.
Загрейте останалото масло и олио в гювеч.
Изсипете немития, но изтрит ориз и, разбърквайки с дървената лъжица, оставете зърната да покафенеят и намажете с мазнина.
След това се намокря с останалата част от горещия бульон, добавя се черен пипер и месото.
Покрийте, поставете гювеча в средна фурна и гответе около 1 час, докато месото и оризът омекнат.