Рецепта ориз Djuvec - всестранно гарнитура
Ориз Djuvec: всестранно гарнитура. (c) www.die-frau-am-grill.de
Независимо дали приготвяте вашите ястия на скара или в кухнята - едно нещо ще важи за повечето от тях: на масата няма месо, риба или нещо друго без правилните гарнитури. Представяме гарнитура, която се съчетава почти с всичко: ориз Djuvec.
Оризът Djuvec произхожда от Балканите и се пиперва със здрави домати, чушки или лук. Друг плюс: оризът е с много сочен вкус и често прави допълнителен сос излишен.
Така се прави
Време за подготовка: 20 минути
Време за готвене: 45 минути
съставки
- 400 г дългозърнест ориз
- 1 литър вода
- 2 големи лука
- 2 червени чушки
- 250 мл пасирани домати
- 200 г грах
- 250 г Айвар (пикантен)
- 4 супени лъжици доматено пюре
- 2 супени лъжици червен пипер на прах
- 6 супени лъжици зехтин
- 1 щипка сол
- 1 щипка пипер
- 1 връзка магданоз
подготовка
- Нарежете лука, чушките и чесъна на ситно и след това ги задушете в сгорещеното масло.
- Добавете ориз, айвар, доматен сос, червен пипер на прах и доматено пюре и разбъркайте заедно.
- Сега добавете ориза и го залейте с водата.
- Варете веднъж и след това оставете да къкри, докато всичко има кремообразна консистенция и течността се изпари.
- Сега подправете със сол и черен пипер и добавете размразения грах и оставете да къкри още 10 минути.
- При сервиране украсете с наситнен магданоз.
Тук можете да намерите инструкциите за рецептата като видео:
Тази рецепта е от Аня Ауер. Тя оперира с "Жената на скара" най-големият канал в YouTube, който се продуцира от жена в немскоговорящите страни. Повечето от нейните рецепти са успешни не само на скара, но и на печка и във фурна.