Рецепта ориенталска супа от моркови и нахут

Състав: 4 Pers.

• 600 г моркови
• 400 г консервиран нахут
• 1 домат
• 1 глава лук
• 1 скилидка чесън
• 1 C. чаена лъжичка къри
• 1 гърне със зеленчуков бульон Knorr
• 1 C. супени лъжици зехтин
• 20 г стафиди
• 1 малка връзка пресен кориандър
• сол пипер

Подготовка:

• Подготовка 15 мин
• Готвене 50 мин

• Измийте и обелете зеленчуците, след което ги нарежете на едри парчета.

  Изплакнете нахута под студена вода и го отцедете.

  Запечете зеленчуците в гювеч с 1 с.л. зехтин, добавете 3/4 от нахута, кърито и 1 тенджера зеленчуков бульон Knorr. Изсипете 1 л вода в гювеча, оставете да заври и гответе 45 минути.

  ---