Рецепта Нулево калорично сладко от малини
Какво по-приятно от това да вземете пресни малини от градината и да приготвите сладко лакомство, което имате в килера цяла зима? Това направих на почивка с родителите си и повече от това използвах естествен подсладител от Green Sugar. http://www.laboratoareleremedia.ro/product-category/green-sugar/. Това е подсладител на базата на ребаудиозид А, от сух екстракт от листа на стевия и еритритол. Гарантирам, че ще излезе толкова добър и дори по-здравословен от търговската захар.
съставки
- За 4 буркана са ви необходими:
- 1 кг малини
- 1 кг естествен подсладител/захар
- 3 чаши вода
- чаена лъжичка лимонова сол
Начин на приготвяне
Очевидно започнах с брането на плодовете. Беше истинско удоволствие и удовлетворението е много по-голямо, когато наистина се включите.:)
Оставете захарта да заври с вода и разбъркайте внимателно, докато се разтвори. Включете котлона на ниско ниво и оставете на котлона за около 45 минути, докато стане не много гъст сироп. След това добавете малините, които не трябва да миете, но просто ги почистете внимателно, за да не смачкате плодовете и оставете да заври, като разбърквате от време на време.
Целият процес отнема около час и половина и накрая трябва да има плътна консистенция, като конфитюр.
Изключете котлона и добавете лимоновата сол. Това предотвратява процеса на захариране. Разбъркайте още веднъж и покрийте тенджерата с влажна кухненска кърпа до следващия ден. На следващия ден тя ще бъде готова за монтиране в буркани и поставяне в килера.