Рецепта Настъргани моркови

09 декември 2020 г.

настъргани моркови

Обичате ли моркови? Морковът е един от най-известните и най-консумираните зеленчуци. Има много видове моркови: моркови Touchon, моркови Chantenay с червено сърце, моркови от Нант, морков Saint Valery, Berlicum, New Kuroda, Ronde de Paris, rubrovitamina, Lubiana, De Carentan, De Guérande, Berlicum, Blanche de Kuttingen, Amsterdam, Роделика, Де Джерба ​​и много други! Всички те имат своите специфики с различни цветове и съдържание на захар. Морковът е зеленчук, който може да се обработи по хиляди и един начин под формата на настъргани моркови, на скара, в супа, в торта, в терин, във фланг, в акомпанимент на месо или риба, в супа и дори в крокет и в чипс! Сама по себе си тази съставка не добавя много, но добре сготвена, много бързо се сублимира и разкрива всичките си прекрасни аромати. Така че нека приготвим вашите настъргани моркови заедно.

  • 1 хубав морков
  • магданоз
  • 1 шалот
  • Винегрет
  • сол