РЕЦЕПТА НА СТРАНИЦА - МЕСНИ ЯСТИЯ - ПЕЧЕНО МЕСО

Картинна галерия

Наличност

Любими връзки

Търсене

ПЪРЖЕНО МЕСО ПЪРЕНО В ФУРНАТА

Някои нарязани меса или риба.
За козина: леко осолени яйца, разбити с вилица, галета.
За пържене: малко олио за готвене.

месни

Месото се нарязва на филийки. Може би ще го оправим малко. Добавете сол.

След това филийките се завъртат в разбитото яйце и след това в трохите на очите и се поставят върху тънко намазана тава за печене. Поръсете леко върховете на месото (с маслена пръскачка) с олио за готвене и ги запържете в предварително загрята на 180-200 градуса фурна, понякога с лъжица. Ако фурната има ниво на скара, през последните няколко минути (когато месото омекне), включете и него.

Когато пържите риба, бъдете много внимателни, когато се въртите, защото рибата се чупи много лесно.

Така приготвеното пържено месо поема несравнимо по-малко масло от традиционното, но поне толкова вкусно.

Ако месото е много дебело, в началото на печенето го покрийте с алуминиево фолио!