Рецепта на Рататуй, много нискокалорично критско ястие

Време за подготовка: 20 минути
Време за готвене: 50 минути
Високо калорични: много нискокалорични (по-малко от 200 kcal на човек)
Цена: разумен.

рецепта

Списък на съставките:

  • 175 грама лук
  • 175 грама зелени чушки
  • 175 грама тиквички
  • 175 грама патладжан
  • 250 грама домати
  • 2 скилидки чесън
  • 3 супени лъжици зехтин
  • дафинов лист, малко мащерка, както и сол и черен пипер.

Подготовка на рецептата:

Нарежете доматите на филийки с патладжаните и тиквичките. Нарежете лука и чушките на ивици.

Чесънът се нарязва на ситно.

Пригответе тиквичките и патладжаните, като ги нарежете на тънки филийки.

Загрейте 3 супени лъжици зехтин в тиган и задушете лука и чушките за няколко минути. Веднага след като започнат да омекват, добавете доматите, мащерката, чесъна и дафиновия лист.

Подправете със сол и черен пипер. Покрийте и оставете да къкри на тих огън около 40 минути.