Рецепта на печено кеббе - ливанско ястие

Сервирайте със зелена салата + домати, репички и резенчета краставица прясна сметана или хумус

Време за подготовка:

Време за готвене: 1ч

Трудност: Лесно

Съставки (2 души):

350 г говеждо месо 5% мазнина 120 г цял булгур 1 глава лук 1 шепа кедрови ядки зехтин сол и черен пипер канела, кимион, индийско орехче, 4 подправки

печено

Подготовка:

Накиснете булгура за 30 минути в гореща вода.

Обелете и нарежете на кубчета лука и запържете половината от него в тиган, добавете 1/3 от месото, шепа кедрови ядки и дъжд зехтин. Добавете 1 ч. Л. От 4 смеси от подправки, малко кимион, канела и индийско орехче и подправете. Не преварявайте, за да не "изсъхне" и запазете сместа.

С останалите 2/3 от месото и останалата 1/2 нарязан лук, смесете, като добавите същото количество подправки като за приготвената част, след това изцедете булгура на ръка и го добавете към тази смес. Сол и черен пипер: трябва да изберем тесто, което не се чупи (можем да правим палачинки).