Рецепта на парово меню с екзотични вкусове

Solveig Darrigo ви предлага парно меню с екзотични вкусове. Често готвенето на пара се признава заради ползите за здравето, но се смята за скучно. Това меню ще даде друго негово изображение. В менюто: сурова сладко-кисела салата от зелева салата за свежестта и витаминната страна; свинско филе със зеленчуци в къри сос; и манго-страстен крем, богат на калций.

вкусове

От редакцията на Allodocteurs.fr

Публикувано на 30 октомври 2013 г., актуализирано на 31 октомври 2013 г.

Свинско филе със зеленчуци в къри сос, басмати ориз
Време за подготовка: 10 минути
Време за готвене: 15-20 минути

Съставки за 4 човека:

  • 1 свинско филе от 500 g
  • 2 с.л. старомодна горчица
  • 3 моркова
  • 3 праза белтък
  • 1 супена лъжица маслена супа
  • 4 с.л. супена лъжица лека сметана (15% мазнина)
  • 1 супена лъжица 1/2 чаена лъжичка соев сос
  • ½ ч.л. чаена лъжичка къри на прах
  • 1 супена лъжица накълцана кориандър
  • Прясно смлян пипер

(Без сол, вече солен соев сос)

Подготовка
- Обелете и измийте морковите, след което ги нарежете на тънки пръчици.
- Също така нарежете белите праз на нишки и ги изплакнете.
- Загрейте олиото в сотен тиган/уок и запържете зеленчуците за 2 минути на силен огън.
- Смесете сметаната, соевия сос, кърито, кориандъра и малко черен пипер в купа.