Рецепта на пара от камбала

Нежното месо от камбала е особено подходящо за приготвяне на пара. Ето рецептата за парен камбала.

Съставки за 2 порции

Филийки от камбала (приблизително 1,5 см) Куп кресон Pc пролетен лук, малък Бр лют пипер, червен, малък Компютърна вар, необработена щипка сол Щипка пипер l пелин л вода

2
1
3
1
1
2
2
0,5
0,5

Други категории

Подготовка на рецепта

За Парен камбала първо изплакнете филийките риба за кратко със студена вода. След това подсушете с кухненска хартия и пригответе.
Сортирайте кресон, отстранете дебелите стъбла, след това измийте и подсушете листата. Измийте и почистете младия лук, нарежете диагонално бялата до светло зелена част на тънки ивици.
След това разполовете лютата чушка наполовина, извадете сърцевината и нарежете на много фини ивици. Измийте варната много гореща, подсушете и настържете кората на ситно. След това нарежете вар на тънки филийки.
Сега напълнете тенджера с вложка за пара, приблизително 3 см висока с половин пелин и половина вода (приблизително половин литър всяка). След това добавете 5 филийки лайм с 1 чаена лъжичка сол и оставете да заври, покрити.
След това поставете кресон на парахода. Добавете обилно сол и черен пипер към филийките от двете страни и ги поставете върху креса. След това поръсете коричката от вар, пролетен лук и ленти лют пипер върху върха.
Повдигнете вложката на парахода в тенджерата и незабавно затворете капака. Задушете филийките риба на пара за около 12 минути (в зависимост от дебелината на филиите), като винаги оставяте капака включен.
Накрая извадете сварената риба с решетъчна лъжица, поставете върху предварително загряти чинии и украсете с кресон.

Съвети за рецептата

Подобни рецепти

Риба в сос от бяло вино

С тази рецепта за риба в сос от бяло вино можете да създадете здравословно и питателно ястие за нула време.

Пикша от фурната

Ако обичате да ядете риба цяла, ще се насладите на тази рецепта. Изпеченият пикша се приготвя във фурната заедно с гарнитури.

Рибна ракла

В допълнение към месото, рибата може да се използва и за раклет. Ето рецептата, която осигурява разнообразие.

Риба върху картофи праз

Тази рецепта за риба върху картофи праз е бързо, вкусно и здравословно ястие на масата.

Фреза писия

Ножът на фрезата глези небцето и насърчава благосъстоянието. Тази рецепта се прави бързо и лесно.

Меч на скара

Мечът на скара е истинско удоволствие, което може да се приготви за нула време. Ето рецептата.