Рецепта на Oleolux - здравословното разпространение
Oleolux е намазка, направена от кокосово масло и ленено масло, за която можете абсолютно да повярвате, че е здравословна и изключително вкусна алтернатива на маргарина - съдържа здравословни масла и е много вкусна. Oleolux е разработен от Dr. Йохана Будвиг.
Тъй като ценното, студено пресовано ленено масло никога не трябва да се загрява над 43 градуса, има няколко неща, които трябва да имате предвид при приготвянето на Oleolux.
Моля, винаги използвайте висококачествено студено пресовано ленено масло и студено пресовано органично кокосово масло за производството на Oelolux.
На този етап сме събрали нашата рецепта за вкусен и здравословен Oleolux за вас. Междувременно увеличихме дела на лененото масло в сравнение с кокосовото масло, така че Oleolux да се разпространява по-лесно.
За да се подготвите, добавете лененото масло в контейнера, в който Oleolux по-късно ще бъде напълнен и поставете във фризера за известно време. Това е важно, за да не се загрее лененото масло по-късно, когато се добави горещото кокосово масло, тъй като температурите над 40 градуса увреждат студено пресованото ленено масло. Оставете лененото масло да се охлади за няколко часа.
Междувременно обелете и нарежете на четвърт лука (по-малък, ако е необходимо). Обелете и скилидките чесън и притиснете с ножа, за да могат по-късно да развият повече вкус.
Сега кокосовото масло се загрява в тиган/тенджера и се разтапя. Когато кокосовото масло е горещо, добавете лука и загрейте за около 6-8 минути, докато лукът бавно стане кафяв. Когато лукът стане леко кафяв, добавете чесъна и загрейте отново всичко заедно за 4-5 минути, докато чесънът също стане жълт. Внимавайте чесънът да не стане кафяв, тъй като ще стане горчив.
Готовото ароматизирано кокосово масло се излива през метално сито в друг съд. Сега изцедете остатъците от чесън и чесън с дървена лъжица, за да осигурите допълнителен аромат. Ароматизираното кокосово масло сега трябва да се охлади за около 15 минути.
Изсипете кокосовото масло върху охладеното ленено масло и разбъркайте добре. Накрая приберете буркана във фризера и разбъркайте отново след около 15-30 минути. Когато Oleolux се охлади напълно, той може да се прибере в хладилника и да остане там няколко седмици, ако не сте го измазали предварително;).