Рецепта на най-здравословния омлет в света Dr.

Най-здравословният омлет в света - с гъби

Прекарах дълго време, „работейки“ върху перфектния, здравословен омлет. Тук ще ви разкажа моята рецепта за здравословен и вкусен омлет с много ценни съставки.

Съставки за здравословен омлет от гъби (2 души)

4 органични яйца
75 г био сирене фета (овче)
1 супена лъжица био кисело мляко или био сметана
1 малка глава лук
250 г гъби
Избистрено масло (или масло)
сол
пипер
Червен пипер, лют пипер, мащерка
поръсете с пресни билки на вкус

подготовка

1. Нарежете лука на кубчета, почистете и четвъртинете гъбите, натрошете фетата на големи парчета

2. Загрейте малко избистрено масло (или масло) в тигана и задушете лука в него.

3. Добавете гъбите в тигана с лука и ги задушете, докато все още са леко стегнати към хапката. Сложете гъбената смес в чиния и оставете настрана.

4-ти. Междувременно чупете яйца; Отделете белтъците и жълтъците и ги поставете в две различни купи. Добавете супена лъжица кисело мляко (сметана) към жълтъка. Разбийте с вилица както жълтъците, така и белтъците със сол, черен пипер и подправките.

5. Сложете още малко масло (свинска мас) в тигана. Добавете протеинова маса. Веднага след като сместа от белтъците се стегне, изсипете равномерно сместа с жълтъците върху нея.

6-то. След това разделете гъбната смес и фета наполовина; сгънете другата половина, внимателно поставете върху чинията

Гарнирайте с пресни билки (напр. Кресон, магданоз, лук) на вкус ...

…И се наслаждавайте.

За здравословния омлет е важно яйчният жълтък да не се нагрява твърде много, в противен случай холестеролът в яйчния жълтък ще се окисли; това би било по-малко полезно за здравето. Ето защо винаги имам двуслойни омлети. Първо белтъкът отива в тигана. Само когато белтъкът е почти твърд, слагам жълтъка върху слоя белтък. Това е малко повече работа, но тази допълнителна стъпка си заслужава за вашето здраве и последващата експлозия на вкуса.

Ефект на съставките

Гъби

Гъбите съдържат много ценни фибри. Фибрите са концентрат за вашите два до три килограма чревни бактерии. Вашите чревни бактерии гарантират, че сте добре всеки ден. Те тренират имунната ви система, снабдяват чревната лигавица със строителен материал и сами произвеждат витамини. Гъбите са празник за тези приятелски малки помощници, живеещи във вас.

Лук

Ако искате да остарите здравословно, определено трябва да ядете много лук. Причината за това е веществото кверцетин, съдържащо се в лука. Кверцетин кара вашите митохондрии (електроцентрали на клетките) да покълнат. Повече електроцентрали в тялото означават повишено производство на енергия. Чувствате се сякаш можете да изкоренявате дървета.

чили

Ако искате да активирате метаболизма на мазнините, имате нужда от повече чили. Лютият пипер съдържа веществото капсаицин, което наистина загрява метаболизма на мазнините. Чилито помага и при главоболие. Веществото Р се докира към рецепторите за болка и по този начин намалява главоболието. Просто смесете две чаени лъжички лют червен пипер в малко вода и надолу с лют червен пипер! Предупреждение: НИКОГА не се наслаждавайте на това на гладно!

Холестеролът - вашият приятел и помощник

Всеки, който някога е ходил на някоя от моите лекции, знае, че аз съм най-големият фен на яйцата. Винаги, когато препоръчвам да се ядат поне петнадесет яйца на седмица, в публиката се чува мрънкане и мръщене. "Но тогава какво се случва с нивото на холестерола ми?" Добра новина: високата консумация на яйца не променя нищо в нивото на холестерола ви. Тъй като всяка от вашите 70 трилиона клетки е естествено способна да произвежда сама холестерол. Звучи странно? Е: Холестеролът е много важно вещество в тялото ви, без което много процеси не могат да функционират. Стероидните хормони изискват холестерол като предшественик, за да могат изобщо да се образуват. Например, без холестерол тялото ви няма да произвежда полови хормони; Вашето либидо пада без холестерол. Следователно лекарствата за понижаване на холестерола са истински убийци на похотта. Тъй като холестеролът винаги се намира там, където има възпалителни реакции в организма, холестеролът се приписва набързо за всички злини. Сега е известно, че холестеролът действа повече като пожарна бригада и се опитва да потуши огъня в тялото ви. Така че, ако холестеролът ви е висок, днес е по-добре да изядете допълнително яйце. 😉

Защо яйцата са толкова здравословни

Яйцата са злато за вас, защото съдържат всички ценни хранителни вещества, които
трябва да живеете енергично. (Пиле трябва да се излюпи от яйцето.)

Всички хранителни вещества, от които пилето се нуждае, за да се развива, расте и процъфтява, трябва да се съдържат в яйцето. В яйцето има хранителни вещества за здрави кости, сухожилия и връзки; Витамини от група В, които увеличават производството на енергия. В яйцето има дори фосфолипиди, които ще ви направят умни като Айнщайн.

Така че, който яде яйца, не само става красив и има повече енергия, но и те стават наистина умни. Разбира се, би трябвало да ядете биологичните си яйца само от свободно отглеждани пилета. В допълнение, фабрично отглежданите яйца съдържат повече замърсители, отколкото хранителни вещества.