Рецепта на Киршмихел EDEKA

Сладко основно ястие, топъл десерт, алтернативна следобедна торта или плодов десерт, на който да закускате: Нашата рецепта за черешова череша с череши от морело се приготвя само за 20 минути и е супер вкусна. Стигнете до фурната!

Състав:
4 ролки от предния ден
300 мл мляко
1 парче шушулка ванилия
2 парчета яйце
1 щипка сол
75 г масло
75 г захар
1 чаша череши от морело
40 г люспести бадеми

Освен това:
Мазнина за формата
Захар за пудра за пресяване

Загрейте фурната до 180 градуса горе/долу нагряване (конвекция 160 градуса).

Нарежете рулцата на кубчета 2х2 см. Загрейте млякото в тенджера, добавете пулпата от шушулката ванилия и разбъркайте. Поставете рулата в купа и ги залейте с ваниловото мляко.

Отделни яйца. Разбийте белтъка с щипка сол с помощта на ръчен миксер, докато стане твърд. Разбийте яйчни жълтъци. Смесете маслото и захарта до кремообразна смес и смесете с жълтъците. Отцедете черешите от морело и ги оставете да се отцедят в гевгир.

Първо смесете сместа от хлебни рулца с разбития жълтък, след това сгънете белтъците и вишните череши. Поставете в намазнена форма за печене, поръсете с люспи бадеми и печете на средната решетка за 35-40 минути.

Извадете черешата от фурната, оставете я да се охлади за кратко и сервирайте с поръсване с пудра захар.

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

40мин 40мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

25мин 25мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

25мин 25мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

45мин 45мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

30мин 30мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

30мин 30мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

Смешно име, вкусно сладък вкус: черешова череша рецепта

Ако не искате просто да изхвърлите остарелите кифлички или стария бял хляб, можете да направите галета от тях. Тази рецепта за черешова череша с бадеми предлага много по-бърз (и най-вече много по-вкусен) начин за използване на хляб: Точно като английски гювеч за хляб или пудинг от хляб, този топъл десерт се прави с мляко, яйце, захар, масло и плодове.

Киршмихел - какво точно представлява и откъде идва рецептата?

Разбира се, човек може да повярва, че черешата Мишел - точно както нейният световно известен съименник от Lönneberga - идва от Швеция и следователно от скандинавската кухня. Далеч от това: популярната традиционна рецепта е също толкова сладка, колкото симпатичното хлапе „от купичката за супа“, но се приготвя в съд за печене и идва от немската кухня. По-точно: от регионалните кухни в Южна Германия.

От Пфалц до Баден-Вюртемберг, Южен Хесен и Франкония до Южна Бавария: сладкият специалитет е истински деликатес, който е много популярен в целия юг. Нищо чудно: това е сладко гювече, което - точно като така наречения люк за клада или фурна - се прави от стари кифлички, белтъци от мляко, мляко, захар и плодове. Поръсването с люспести бадеми също е еднакво и в двете традиционни рецепти. Но докато питката за фурна е рафинирана с круши или ябълки, черешите естествено влизат - добре? вдясно: - череши.

Говорейки за това: Дори и вишните да са в списъка на съставките в тази рецепта, сладкото гювече със сладки череши е разбира се също толкова вкусно. И не само с плодове от стъклото, но и с пресни череши през сезона на черешите.

Добри съвети как да обезкостявате черешите бързо и лесно

Можете да дадете на близките си сладко лакомство с тази черешова рецепта за череша не само през студените зимни дни: този плодово-сладък гювеч е точно за топлото лято, когато можете да ядете само нещо леко за обяд.

В този случай е препоръчително да се използват прясно събрани плодове. Те не само могат да бъдат обезкостени със специален препарат за почистване на черешови костилки: триковете на баба, като кламери или фиби на корк, са изключително полезни помощници при костилките на череши.

Най-гениалният обаче е трикът с бутилката: всичко, от което се нуждаете, е празна бутилка и дървена пръчка. Тъп торта за поп е по-добра от остър стик за шашлык. Поставете черешата върху отвора на бутилката и използвайте клечката, за да изтласкате костилката навън. За удобство това попада директно в празната бутилка. И продължете със следващия плод, докато всички череши се обезкостят.

Приготвянето на рецептата за череша е също толкова просто:

Просто загрейте млякото, добавете ваниловата каша към топлото мляко и разбъркайте. Сега нарежете стари рулца на кубчета и ги залейте с ваниловото мляко. Разделете яйцата, разбийте белтъка с щипка сол до твърдост и смесете жълтъците с маслото и захарта. След това смесете накиснатите рулца с останалите съставки, сгънете черешите и изсипете сместа в намазнена чиния. Накрая поръсете с бадеми и печете в предварително загрятата фурна за 35 до 40 минути. След като извадите от фурната, оставете я да се охлади за кратко и прах с пудра захар преди сервиране. Между другото: Сладките запеканки имат още по-добър вкус в комбинация с топъл ванилов сос.

Имате вкус на череша? Опитайте и нашия вкусен черешов чийзкейк с кварк, крема сирене и маскарпоне!

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи