Рецепта на Kimbap със снимки от Mrskimbeautyblog
Преди правехме кимбап у дома, което е популярно корейско ястие. Просто и ефектно, плюс много вкусно! Колко къщи, толкова много митници, затова реших да ви покажа нашата версия, която горещо препоръчвам на всички!
Може би по-голямата част от времето се отделя за приготвяне и мисля, че това е вярно за почти всяко корейско ястие.
Ще ви трябват тези/за 10 ролки /:
- 1 голямо цвекло или 2 средни
- 4 нагревателя/Франкфурт /
- 8 яйца
- Сурими рибна пръчка/1 голяма опаковка /
- 1 средна змийска краставица
- 1 корейска маринована жълта ряпа
- 4 порции ориз с кръгло зърно
- сусамово масло
- сто семена
- сол, олио
- лист суши водорасли
Ако имате оризова печка, това трябва да е първата стъпка, защото около половин час преди оризът да се сготви, през който можем да приготвим останалите съставки. Ако няма оризова печка, гответе 4 големи порции ориз по "традиционен" начин, така че да е лепкав, в никакъв случай не къкри. Оризът не трябва да се ароматизира по време на готвене, това ще стане по-късно.
Цвеклото се обелва и след това се нарязва на ренде или се настъргва на ренде с по-голяма дупка. Опитайте се да имате възможно най-дълги и тънки ивици. Завъртете това върху малко масло в горещ тиган за няколко минути. Може да се овкуси с малко сол.
Змийската краставица също се обелва и нарязва на дълги, равни ивици. Прикладът трябва да е с дебелина около половин см.
Маринованата жълта ряпа се третира в подобно изображение, нарязана на дълги, равни ивици.
Разбийте яйцата в купа, подправете със сол и запържете в олио в тиган. След като излеете в тигана, не разбърквайте, оставете дъното да къкри, след това го обърнете като палачинка с чиста модулация. Печете другата страна за няколко минути и след това я покрийте върху дъска за рязане. Нарежете на равни ивици до 1 см.