Рецепта на Камино дел Норте Испански флан - десертна класика
За всички, които са в настроение за сладко, представяме нашия малък сувенир от Камино дел Норте, на рецепта от испанския Флан.
Всички, които са били в Камино де Сантяго в Испания, са се сблъсквали с този десерт и повечето от тях би трябвало да се чувстват като нас: При вида на този малък кремообразен деликатес, който може да се намери във всички менюта и който често завършва с меню или меню на поклонника дел Диа, просто не може без. Напротив.
По време на нашето пребиваване в Камино дел Норте, фланът се превърна в нашия абсолютен фаворит, когато става въпрос за десерт - а понякога дори си го отдавахме "между тях" с кафе-пауза следобед, така да се каже като укрепване за последните няколко километра до дестинацията ни за деня.
Пътуване с раници на Камино дел Норте
Нашето турне от Ирун до Финистър продължи 60 дни. Два месеца, които сме обобщили в текст и снимки за всички, които биха искали да получат впечатление за това фантастично пътуване. Забавлявайте се, като четете докладите за пътуване на Camino del Norte и на "виртуалния поход".
Не сме броили колко от десертните класики сме яли и се наслаждавали по време на 60-дневното ни приключение на северния бряг на Испания. Но имаше много, много и едно беше сигурно: У дома не искахме да пропускаме това малко лакомство и бързо стана ясно, че ще внесем типичния испански десерт в собствената си кухня.
Вече получихме няколко съвета за Camino del Norte и след това изпробвахме рецептата за фланелка за всички, които биха искали да донесат нотка на Испания на масата у дома.
Хубавото на тази рецепта, която ви представяме тук: Наистина е много проста. Ако следвате нашите инструкции стъпка по стъпка, нищо не може да се обърка. Можете да получите малко предвкусване в това видео "Making-of Spanish Flan".
С зареждането на видеоклипа приемате политиката за поверителност на YouTube.
Повече информация за защитата на данните на YouTube можете да намерите тук Google - Декларация за поверителност и Условия за ползване.
Не блокирайте видеоклиповете в YouTube в бъдеще. Заредете видео
Флан: Десертни класики на испанското северно крайбрежие
Флан, флан, флан ... Какво е толкова специалното в него? На първо място: Въпреки че в тази страна често се нарича карамелен пудинг, испанският фланг не може да се сравни с него. Състои се от два компонента, които буквално се сливат помежду си: лек ванилов крем, подобен на пудинг, и карамелизирана захар, който преминава през сладкия пудинг, след като е обърнат и бавно тече около него.
Дори в тази проста форма класическият десерт от испанското северно крайбрежие е истинско удоволствие за тези със сладък зъб. Ако комбинирате този десерт с кисели плодове, според нас вкусът на карамела идва още по-добре. Но най-добре опитайте сами! Но бъдете внимателни: риск от пристрастяване!
Надяваме се, че ще ви хареса да го имитирате и да пробвате!