Рецепта на гладно
Владуц, готвачът от Неаца с Резван и Дани, предлага рецепта на гладно за дните с пускане на риба: Крем супа от леща с тиква и два вида пушена риба.
Крем супа от леща с тиква и два вида пушена риба
Пълна с цвят и вкус, но и много питателна, крем супа от леща с тиква е идеалният избор за гладно хранене. Можете да изберете да сервирате без риба и след това да продължите всеки ден на гладуване.
Какво ни трябва за Рецептата Крем супа от леща с тиква и два вида пушена риба:
- 250 г леща
- 250 тикви
- 2 глави лук
- 1 морков
- 1 супена лъжица масло
- Лимон
- Мента
- сол и черен пипер
- пушена сьомга
- пушен камбала
Подготовка за рецептата Супа от леща с тиква и два вида пушена риба
Обелете тиква, настържете го и го нарежете на кубчета. Обелете тиквата, настържете го и го нарежете. Запържете в малко олио, лук и морков, след това сварете в много вода с тиква. Когато започнат да проникват, добавете добре изплакнатата леща със студена вода. Ще се вземе предвид, че лещата се хидратира бързо, увеличавайки обема си три пъти, така че в зависимост от този аспект ще се добавя вода. Добавете сол, евентуално пипер.
- Също в категорията рецепти с леща вижте и рецептата Мароканска супа от червена леща!
Отцедете сварените зеленчуци и ги прекарайте през блендер заедно с листа от мента, за допълнителен вкус. Подправете с лимонов сок и разредете със супата, в която са се варили, докато се достигне желаната консистенция.
Крем супа от леща с тиква може да се сервира просто или можете да добавите двата вида риба.