Рецепта на Bouilli и неговия бял доматен сос, топъл или студен

Рецептата е много лесна за адаптиране в количество и според вкуса и желанието на момента

Време за готвене: 1h30

Трудност: Лесно

Съставки (1 човек):

Приблизително за топла храна и студена храна .
хранене в продължение на 2 дни + супа от зеленчуков бульон/1 човек
(тествайте и адаптирайте по ваш вкус!).

1 копче масло,
550g говеждо месо, с кост,
1 глава лук,
1 морков,
1 праз бял,
1 клон зелена целина,
1/2L вода,
1/2 кубче пилешки бульон по избор,
сол пипер,
1 дафинов лист.

Сос от бял домат:
50 г масло или друга мазнина,
50гр брашно,
Половин бульон, половин бульон,
1 супена лъжица доматено пюре,
1 ч. Л. Горчица,
Малък оцет лук, кисели краставички, .

Подготовка:

Измийте, почистете, смилайте зеленчуците на малки парченца (препаратът ще се събира в супа).

С копче масло,

---