Рецепта на баба за пуешки ленти с пържен яйце ориз

Пуешки ленти с пържен яйчен ориз

Състав за 4 човека:
250 г ориз 30 цента
300 г пуешко месо 2,40 евро
3 яйца 60 ст
2 супени лъжици слънчогледово олио 10 ст
2 супени лъжици сусамово масло 10 ст
2 супени лъжици зехтин 10 цента
сол
пипер

необходими кухненски уреди:

Подготовка:

Поставете ориза в мерителна чашка и добавете два пъти повече вода в тенджера. Поставете щипка сол и капака върху тенджерата. Когато водата започне да кипи, махнете капака и варете ориза на умерен огън за още 15 минути. Разбъркайте отново и отново между тях. След това изключете печката и оставете остатъчната топлина да мехурче за още 5 минути.

Междувременно нарежете пуешкото месо на ивици и подправете със сол и черен пипер.
Загрейте зехтина в тиган и изпържете нарязаните лентички за около 15 минути.
След това запържете ориза в горещо слънчогледово олио във втори тиган. Разбийте яйцата със сусамовото масло в купа за смесване, смесете с ориза и запържете за кратко, докато яйчната смес стегне.
Накрая подправете със сол и черен пипер.

Сервирайте запържения яйчен ориз с пуешките ленти в чиния.

Яйчен пържен ориз също е популярен сред китайските ястия като гарнитура.

0,90 евро
Хранителни стойности на човек за яйчен пържен ориз: 398 ккал
1665 kj
39,5 g яйчен белтък/протеин
9,8 g мазнина
38,7 g използваеми въглехидрати