Рецепта - Mon beau sapin, Цар на сладкиши 750g

sapin

@ MariammUQ

Пъстрено коледно дърво за украса на вашите празнични маси!

Съставки (6 човека)

За тестото

  • 400 г пълнозърнесто брашно (малка спелта за мен)
  • 2 яйца
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 2 супени лъжици мед
  • 8 супени лъжици кокосова захар
  • 1 пакетче суха мая
  • 50 г нарязан шоколад

Малко вода 1 щипка сол

Поръси (малки цветни захарни топки)

За черешката

    200гр пудра захар

Подготовка

Подготовка: 1ч

Готвене: 8мин

Очакване: 1ч

В купата на вашия робот сложете брашното, бакпулвера, захарта и солта. Добавете зехтин и мед, след което завъртете със средна скорост с миксера, за да получите сорт тесто за печене. Добавете вода малко по малко, за да получите топка, която държи добре, но не е лепкава. На този етап добавете шоколадовите стърготини и ги интегрирайте на ръка.

Оставете тестото да почине около час в хладилника.

Загрейте фурната до 180 ° C. Извадете тестото от хладилника и го разточете върху голям лист хартия за печене. Нито прекалено тънък, нито твърде дебел, около 0,5 cm.

С вашите резачки за бисквитки изрежете 2 тестени сладки от всеки размер и поставете няколко червени и зелени пръски върху всяка.

Печете 8 минути при 180 ° С. Със сигурност ще отнеме няколко партиди, освен ако нямате състезателна фурна. !