Рецепта Малко зеле, пълнено със списание рибено санте

Съставки

За 4 човека

рецепта

8 листа зелево зеле

400 г филе от треска

1 стрък целина

1 букет гарни Сосът: 10 cl 4% сметана

1/2 ч.ч. до в. червен пипер

Производство

Приготвяне: 25 mn

Стъпки за подготовка

Изплакнете зелените зелеви листа под студена вода. Варете ги 5 минути в голяма тенджера с пипер вода. Изцедете. Книга.

Сложете тенджера с вода да заври с праза, обеления морков, изплакната дръжка целина, предварително изцедения лимонов сок, букета гарни. Поставете гърба там. Оставете да се готви за 15 минути. Изцедете. Накълцайте рибата. Пипер.

Насложете 2 зелеви листа. Подредете в центъра на каймата. Затворете зелевите кифлички. Гответе ги за 15 минути на пара.