Рецепта Леки пълнени миди
16 август 2011 г.
Калорична стойност за един човек: 287 Kcal.
- 40 големи миди
- 2 шалота
- 25 cl бяло вино
- 1 скилидка чесън
- 2 с.л. супена лъжица зехтин
- 1 червен пипер
- 1 жълт пипер
- 60 г препечени и накълцани лешници
- 125 g светло настърган Gruyere
- сол
- пипер
Време за готвене: 30 мин
Загрейте фурната до 180 ° C (th.6).
Внимателно изстържете мидите и ги измийте със студена вода.
Обелете и нарежете шалота на ситно. Направете същото с чесъна.
В тенджера сложете мидите, шалота и бялото вино. Покрийте и оставете сместа да заври.
След това гответе на умерен огън за около 5 минути, докато черупките на мидите се отворят.