Рецепта Лека торта с извара и стафиди

Състав: 8 Pers.

• 1 прясно тесто
• 500 г извара (евентуално 15% мазнина)
• 50 г стафиди
• 7 яйца
• брашно
• царевично нишесте
• 150 г захар
• 1 пакетче ванилова захар
• 1 лимон
• 30g разтопено масло
• ром
• сол

Подготовка:

• Подготовка 1 ч
• Готвене 40 мин

• Загрейте фурната до 180 ° C (th.6).

  Потопете стафидите си в ром и ги оставете да мацерират.

  Разточете тестото за сладкиши във форма и печете 12 минути.

  Междувременно разбийте яйцата, като отделите жълтъците от белтъците в 2 отделни купи.

  Технически ходове

  Измийте лимона, подсушете го и го изсушете.

  Поставете изварата в купа за салата.

  Добавете 125 г захар, 1 с.л. до s. брашно, 1 с.л. до s. царевично нишесте, ванилова захар, лимонова кора, след това жълтъци.

  ---