Рецепта за велуте от пащърнак - кухня Мадам Фигаро
- За печат
Кремообразно велуе от пащърнак, този корен зеленчуков братовчед от целина и копър. Неговият доста силен вкус позволява да се използва както като зеленчук, така и като подправка.
В момента
Предлагаме ви ексклузивно романа от известната рубрика New York Times Modern Love !
Производство
- Време за приготвяне: 15 мин
- Време за готвене: 25 мин
Съставки
- 3 големи пащърнак
- 3 картофа
- 2 глави лук
- 120 г прясна сметана
- 75 г масло
- 12 стръка див лук
- сол пипер
Изготвяне на рецептата
Подготовка на съставките
Обелете и нарежете лука. Обелете и настържете картофите. Обелете и нарежете пащърнака на малки кубчета.