Рецепта - Лек гратен d; топене на патладжани на видео

патладжан/домат/пармезан "лазаня".
задушени патладжани, за да се избегне пърженето им в тигана, както се прави традиционно (където са наситени с масло), откъдето идва и терминът "лек гратен".

гратен

Много лесно Евро икона

Евтини Икона на часовник

Съставки (4 човека)

  • 2 патладжана
  • 6 домата
  • 1 скилидка чесън
  • 1 глава лук
  • Зехтин
  • сирене пармезан
  • Мащерка
  • Риган
  • Лавр
  • Сол или фина сол
  • Пипер

Оборудване

  • Пан
  • Белачка за зеленчуци
  • Традиционна фурна
  • Гратинов съд
  • Пароход Varoma за Thermomix

Подготовка

Етап 1:

Обелете патладжаните и ги нарежете по дължина на филийки от около 1 см. (Премахвам кожата заради децата си, които не я харесват твърде много, но трябва да можем да я оставим.).

Поставете ги в парахода, посолете ги леко и варете около десет минути (независимо дали са доста „меки“). Книга.

Загрейте фурната до 180 ° C (термостат 6).