Рецепта l; гореща патица фуа гра ескалопа с ябълки робелин, кисел меден карамел;
Добави към любими Studio DER
Практическа информация
- Брой хора 4
- Време за приготвяне 20 мин
- Време за готвене 10 мин
- Потвърдена степен на трудност
- Цената е малко скъпа
Съставки
1 патешки гъши дроб от 500 g
4 ябълки
5 cl оцет от шери
2 супени лъжици мед
20 г масло
10 г сусам
Сол и черен пипер от мелницата
Стъпки
Нарежете фуа-гра на 8 котлета, сол и черен пипер.
Обелете ябълките и отстранете сърцевината с помощта на ябълков сърцевина.