Рецепта - крутони от прясно козе сирене със син мак и неговата салата с пушени патешки гърди 750гр

Рецепта от Auberge de Vendeuil.

козе

Лесно Евро икона

Евтини Икона на часовник

Съставки (3 души)

  • 3 с.л. до s. орехово масло
  • 1 C. до s. винен оцет
  • 20 г морска сол
  • Сол или фина сол
  • Прясно смлян пипер
  • 15 г масло
  • 3 с.л. до s. син мак
  • 15 тънки филийки пушени патешки гърди (тънки)
  • Къдрава маруля
  • 6 филийки селски хляб
  • 30 г орехови ядки
  • 1 дневник прясно козе сирене

Подготовка

Етап 1:

Изрежете 6 диска селски хляб с форма за бисквитки (в зависимост от диаметъра на козето сирене).

2-ра стъпка:

Разтопете 15 г масло в тиган, подредете дисковете с хляб и ги оцветете само от едната страна.