Рецепта - конфитюр от агнешко рамо със сладки подправки и тиква във видео

Задушени ястия, ние го обичаме. Приготвят се лесно, правят се предварително, адаптират се добре към големи маси, невъзможно е да ги пропуснете и най-важното, какво е това?.

рецепта

След като научите 2 или 3 тайни, дори няма да използвате никакви рецепти, за да ги приготвите.

За тази версия сме избрали агнешко, сладки подправки и хубава тиква, защото е сезонът.

Средна трудност Евро икона

Среден бюджет Икона на часовник

Съставки (6 човека)

  • 1 рамо от агнешко месо
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 0,5 тиква
  • 1 C. до в. заоблен смлян кориандър
  • 1 C. до в. кимион на прах
  • 0,5 ч.л. до в. смляна куркума
  • 0,5 ч.л. до в. сол или фина сол
  • 5 cl сухо бяло вино
  • 20 cl зеленчуков бульон
  • 0,5 тиква
  • Растително масло

Да служа

Оборудване

  • Чугунени гювечи
  • Традиционна фурна
  • Купа (и)

Подготовка

Етап 1:

Нарежете месото на големи кубчета след леко обезмасляване на плешката.

Обелете лука, нарежете го.

Обелете моркова, след което го нарежете на много малки кубчета.