Рецепта Кюфтета с леща и фета - Валерия Ландивар

Пригответе вкусни и питателни есенни скоби, които са едновременно подхранващи и икономични, има бобови растения, които се отглеждат широко тук, в Канада, които включват леща, боб, грах и нахут.

Ново проучване на земеделието и селскостопанските храни в Канада показва, че е възможно да се увеличи хранителната стойност на бобовите култури чрез използване на определени методи за обработка. И така, тези храни, богати на хранителни вещества, могат да помогнат да увеличат ползите за здравето на някои от другите храни, които обичаме да ядем.

Например учените се опитват да добавят съставки, получени от бобови растения, към хляба, бисквитките, кифлите и тестените изделия. По този начин тези храни могат да насърчат по-добро здраве на червата и стабилизиране на нивата на кръвната захар. Тези храни също ще бъдат достъпни за хора с чувствителност към глутен.

Докато чакате тези суперхрани да се появят на пазара, опитайте тази вкусна рецепта за кнедли от леща, хранителен заместител на месото.

Кюфтета от леща и фета
Порции: 4

Съставки

---