Рецепта кюфтета от печен праз на фурна

(Рецептата може да бъде отпечатана с помощта на иконата за печат по-долу.)

Хапнахме ориз. Как се прави ориз виж тук.

Тази лучена яхния може да се направи и в тиган, но ние я изпекохме във фурната, защото по време на печенето тя изгаря по-малко и готовите лучени банички са по-малко или по-малко мазни. Тъй като лукът се задушава в олио преди да се приготвят кюфтетата, за нас беше важно да не влизаме и да добавяме повече мазнини.

Съставки за 6 по-големи кюфтета

кюфтета

3 средни праза, нарязани на тънки пръстени
2 скилидки пресован чесън или мока лъжица чесън на прах
3 супени лъжици (според нуждите) брашно от нахут, във версия без глутен 2-3 супени лъжици галета или 2 напоени рула
1 супена лъжица соев сос (налични в нашите магазини)
не-веганите могат да получат 1 яйце
за вегани 1-2 с.л. конопени семена
1 плоска лъжица кафе Земен кимион
1 лъжичка мока пипер
1 плоска лъжица кафе пушени чушки или 1 чаена лъжичка обикновена земя (до двете)