Рецепта картофи rösti с гъби и савойско зеле - есенно стихотворение
Grüezi един към друг!
Rösti идва от печене и първоначално от Швейцария. Днес ще ви покажем класическото национално ястие със сезонни аксесоари, направени от гъби и савойско зеле.
Рецепта за 2 души
Време за приготвяне: 45 минути
750 г картофи
1 щипка настърган индийско орехче
200 г лисички
400 г листа от савойско зеле
На рендето, поставете, отидете:
- Настържете картофите, подправете със солта и индийското орехче и оставете настрана.
- Почистете лисичките, откъснете савойското зеле на парчета с размер на хапка, нарежете шалота на клинове. Отцедете излишната картофена вода и смесете настърганите картофи с яйцето.
- Запържете rösti от двете страни в добре намазан тиган на умерен огън за около 10 минути, докато стане златисто кафяв и хрупкав.
- Междувременно загрейте маслото във втори тиган и изпотете в него лук до полупрозрачност. Добавете зелето и гъбите и запържете за около 10 минути.
- Накрая подправете със сол и горчица и сервирайте на rösti.
- Вкусен съвет: С него можете да поднесете и супена лъжица заквасена сметана!
План за хранене „направи си сам“: Ето как се работи с креативно разнообразие при готвене
Вероятно знаете проблема: Понякога имате чувството, че готвите едни и същи ястия в безкраен цикъл. Ако се опитате да готвите сезонно, често имате проблема, че оставате без идеи за определени неща, от друга страна, разбира се, има и онези месеци, когато изборът на пресни зеленчуци е просто ограничен. Тогава трябва да проявите креативност.