Рецепта Картофени палачинки с риба и фин билков сос Bien de chez nous

Търсите бърз, лесен и вкусен аперитив? Ето и нашите картофени палачинки с белица от Северно море! Сервирайте с вкусен домашен билков сос.

палачинки

Съставки

  • 400 г филе от белтък
  • 150 г пушена пъстърва
  • 600 г брашнени картофи
  • Куп кориандър
  • 1 лют пипер
  • 2 млади лука
  • 2 стъбла лимонена трева
  • 2 яйца, разбити
  • 100 г галета
  • 1 ч. Л. Смлян кориандър
  • 100гр брашно
  • Фъстъчено масло
  • Сол и черен пипер

За соса

  • Шепа кориандър
  • Шепа магданоз
  • Шепа мента
  • 1 скилидка чесън
  • 2 аншоа
  • 2 супени лъжици тежка сметана
  • 1 ч. Л. Хрян сметана

Подготовка

Билковият сос:

В блендер комбинирайте билките, чесъна, аншоа, тежкия крем и сметаната от хрян с парче зехтин. Смесете до получаване на гладка смес. Овкусете със сол и черен пипер и дръжте в хладилника.