Рецепта каламари
30 юли 2013 г.
Сладкиши от калмари са испански тапас, които се ядат по целия свят. Те се състоят от пръстени от калмари, покрити с тънък слой тесто за понички. Пържени в маслена баня и поднесени със зелена салата и пресен лимон, те представляват гурме и оригинално предястие. Едно е сигурно, тези пържени калмари ще зарадват гостите ви. !
- 400 г калмари
- 125 г брашно
- 1 цяло яйце
- 10 cl мляко
- 5 cl хладка вода
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- масло за пържене
- 1 щипка сол
Време за готвене: 20 мин
Време за почивка: 30 мин
Изсипете брашното и бакпулвера в купа. Изкопайте кладенец в центъра и разбийте там яйцето. Смесете с дървена шпатула. Постепенно добавете млякото и след това хладка вода, докато разбърквате енергично, за да избегнете бучки. Тестото трябва да е достатъчно гладко и дебело. Добавете солта и отново разбъркайте.