Рецепта ястие с печен пипер Коментирани рецепти

Състав/състав:

- 10 печени чушки (зелени и червени),
- 2-3 скилидки чесън,
- 1-2 лука (в зависимост от размера),
- подправки (зеленчуци, сол, черен пипер),
- магданоз,
- малко масло,
- доматена паста,
- водата

рецепта

Подготовка:

Изпечените чушки се почистват и се оставят да се охладят малко. Междувременно в дълбок тиган или подходяща тенджера, в която да сложите маслото, гответе 3-4 минути на огъня според ситно нарязания лук и чесъна, нарязани на тънки филийки.

Добавете зеленчуци, сол и черен пипер на вкус. След това добавете доматената паста, така че храната да излезе доста червена. Оставете на огъня за 2 минути, като разбърквате от време на време.

Добавете малко вода, след това сложете печените чушки, нарязани на филийки от 2 см. Смесете всичко и добавете вода, колкото да покрие зеленчуците. Оставете за около 10-15 минути.

Когато е почти готов, поръсете с наситнен магданоз.

Може да се сервира като второ ястие, като предястие или гарнитура