Рецепта хумус с гръцко кисело мляко

Съставки за 2-4 порции хумус като кисело мляко

  • 1 кутия варен нахут
  • 100-150гр мазно кисело мляко
  • 1-2 скилидки чесън
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 лимон
  • сол
  • смлян пипер

От време време правя различни рецепти за хумус и това е моята рецепта за хумус с гръцко кисело мляко, здравословен препарат, много богат на протеини и който може да се използва като протеинова добавка за тези, които приемат диета с ниско съдържание на месо.

кисело мляко

Рецепта хумус с гръцко кисело мляко

Приготвянето на хумус с кисело мляко е съвсем просто, ако имате консервиран варен нахут и ако имате кухненски робот с нож или вертикален крак.

Направих хумус от консерва с нахут и той е достатъчен за 2-4 човека.

Развийте консервирания нахут, отцедете течността и го дръжте за около. 1 чаша течност (100 ml), която да се използва при изготвянето на рецептата хумус с гръцко кисело мляко.

В кухненския робот сложете нахута, 2 супени лъжици зехтин, 1-2 скилидки чесън, сок от 1 лимон, 1/2 чаена лъжичка сол, смлян пипер на вкус (аз също сложих 1/2 чаена лъжичка ) и течността, съхранявана в кутията.

Стартирайте кухненския робот и пасирайте с висока скорост, докато получите хомогенна паста, без парченца нахут. Изключете робота, добавете 2-3 супени лъжици мазно кисело мляко (аз използвах 10% мазно гръцко кисело мляко), след това изключете робота и го включете за още 10-15 секунди, докато киселото мляко се включи напълно.

Опитайте рецептата за хумус с гръцко кисело мляко и коригирайте със сол или лимонов сок според вашите предпочитания.