Рецепта Храна от сушен грах

рецепта

Намерих го в LIDL и си спомних младостта си. Много е добро. Прилича на боб!

съставки

  • 500 г сух грах
  • 1 глава лук
  • 2 моркова
  • 1 супена лъжица пипер паста
  • 200 мл бульон
  • 50 мл масло
  • 2 беше дафин
  • вегетира
  • бял пипер
  • 1 връзка с копър
  • сол

Начин на приготвяне

Грахът се измива добре в няколко води и се накисва в топла вода от вечерта до сутринта.

Обелете лука и го нарежете на ситно.

Обелете тиква, настържете го и го нарежете на филийки.

Сложете олиото, лука, морковите в тенджера и варете 3-4 минути.

Поръсете със зеленчуци и черен пипер.

Сложете отцедения грах и напълнете с вода и сложете дафиновите листа.

Варете на слаб огън в продължение на 35-40 минути до готовност, като разбърквате от време на време.

Когато се сготви, добавете черен пипер и бульона и гответе още 5 минути.

Премахнете дафиновите листа и подправете със сол.

Сложете копъра, разбъркайте добре и е готов.

Сервира се просто, но е по-добре с колбаси, ребра или пържено месо.

Задължително с кисели краставички или салата.